叉烧酱的做法是什么（蜜汁叉烧酱的家庭版做法）
100次浏览 发布时间：2025-01-28 03:26:00
用料
小葱（只取葱白部分，切碎） 60克洋葱碎 80克大蒜（切碎）4瓣 蚝油60克 砂糖70克 酱油60克 水50克 鱼露10克 红曲粉10克 水淀粉适量
自制叉烧酱的做法
- 热锅入油下葱白碎，洋葱碎和蒜蓉煸香。炒大概5分钟后把所有调料都下到锅里中火煮开。煮稠后再用水淀粉勾芡即可。
- 盛出来装盘要把洋葱啊葱白啊之类的滤出来。
小贴士
水淀粉的多少看个人。喜欢稠一点的酱就多放一点。喜欢稀一点的酱就放少一点，做好的叉烧酱抹在任何肉类上腌制一会就可以烤来吃。调料部分的砂糖，喜欢甜味的可以增加。不喜欢那么甜的就减少。都依个人情况而定。
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